Вкусные слойки с яблоками: два простых способа приготовления
Слоеные слойки с яблоками - это не только лакомство, но и отличный способ порадовать семью и друзей. Эти десерты просты в приготовлении и доступны каждому, ведь для них понадобятся всего несколько ингредиентов. Сегодня представлены два рецепта, которые подойдут как для свежих яблок, так и для начинок на основе джема.
Необходимые ингредиенты
- Яблоки (свежие или сушеные)
- Слоеное дрожжевое тесто
- Корица и сахар
- Пудра сахарная
- Джем по вкусу (например, манговый)
- Мука и сливочное масло
Рецепт 1: Классические яблочные слойки
Для начала необходимо подготовить яблоки: удалить сердцевину и нарезать их кубиками. В сковороде растопить немного сливочного масла, добавить нарезанные яблоки, посыпать корицей и сахаром, а затем обжарить на среднем огне, пока они не станут мягкими.
Слоеное тесто раскатать и нарезать на равные прямоугольники. На половине прямоугольников сделать надрезы. На вторую половину выложить яблочную начинку, затем накрыть тестом с надрезами, защипнуть края. Чтобы слои лучше соединились, можно смочить их водой.
Готовые слойки уложить на противень, застеленный пергаментом, и смазать взбитым яйцом. Выпекать в разогретой до 180C духовке примерно 20 минут до золотистой корочки.
Рецепт 2: Яблочные тарталетки из слоеного теста
Второй способ приготовления это тарталетки. Раскатайте тесто и вырежьте кружки с помощью стакана. Затем меньшим стаканом сделайте бортики, чтобы сформировать края тарталетки.
Из обрезков теста сделайте листочки для декора. Выложите кружки на противень и вырежьте небольшую нижнюю ямку в форме треугольников для создания реалистичности. На центральную часть кружка намажьте джем и аккуратно разместите нарезанные яблоки, посыпая их сахаром с корицей.
Смажьте тесто яйцом, чтобы оно приобрело золотистый цвет, и отправьте выпекаться в ту же духовку на 20 минут.
После выпекания слойки можно еще раз посыпать сахарной пудрой для дополнительной сладости. Эти восхитительные яблочные лакомства станут настоящим угощением для всех!