За пределами привычного яйца: котлеты из вареных яиц с хлебной ноткой

Иногда простое становится неожиданно вкусным, когда мы смотрим на привычные продукты под другим углом. Представьте нежные котлеты из вареных яиц, обжаренные до хрустящей корочки и поданные с легким соусом встреча с привычным вечером, которая не требует долгих походов за продуктами.

Идея проста: соединить вареные яйца с хлебом, луком и лёгким молочным акцентом, чтобы получить однородную текстуру фарша. Вариант с сухарями добавляет характер и приятную корочку, а маленькие порции удобны в тарелке после долгого дня.

Готовим без лишней суеты: сваренные вкрутую яйца соединяем с хлебом, луковой поджаркой и молоком, аккуратно прогоняем через мясорубку или блендер. Вмешиваем сырое яйцо, соль и перец чтобы масса держала форму. Формируем небольшие котлеты, обваливаем в сухарях и обжариваем до золотистого цвета с двух сторон. Подаём с простым соусом на основе майонеза и укропа. Простой рецепт, который легко повторить на обычной кухне и получить комфортный вкус.