Когда дело касается вкусного мяса, никого не оставит равнодушным ароматный шашлык или нежные стейки. Однако, как правило, выбор гарнира заставляет многих почесать голову в раздумьях. Тем не менее, в Азербайджане знают уникальный секрет, как улучшить любые мясные блюда с помощью простого лукового салата с домашним уксусом. Этот салат не только легок в приготовлении, но также удивительно комплементарен к жареным мясным delicacies.
Ингредиенты для салата:
- Острые репчатые луки – 2-3 головки
- Яблочный или виноградный уксус – 4 столовые ложки
- Соль – по вкусу
Как приготовить:
Для начала стоит подготовить острый нож, поскольку режем лук как можно тоньше. Разрезаем луковицы на полукольца с минимальной толщиной, чтобы они впитали аромат уксуса.
Перед заправкой стоит попробовать лук на вкус. Если он слишком горчит, можно слегка ошпарить его кипятком.
Затем переложите нарезанный лук в миску, присолите и добавьте уксус. Это просто - и именно это сочетание сделает ваши мясные блюда по-настоящему незабываемыми! Не забудьте произнести название этого чудесного салата «сиркя-соган салаты», что переводится как «лук с уксусом». Простой и при этом невероятно вкусный аккомпанемент для любого мясного угощения!
