Не знаете, чем удивить своих близких или гостей? Желание порадовать их вкусным десертом, не включая духовку и не возясь с тестом, легко реализовать с лимонным курдом. Этот десерт станет настоящим открытием для всех любителей цитрусовых, подавая свежесть и легкость с эффектным акцентом.
Лимонный курд — это воздушный крем на основе свежевыжатого лимонного сока и яичных желтков. Он обладает шелковистой текстурой, ярким вкусом с гармоничной кислинкой и сладостью. И, что самое приятное, приготовить его совсем несложно, даже если кулинария не является вашей сильной стороной.
Участницы мероприятия «День Большой Заготовки» уже успели оценить этот десерт, и восторг от его вкуса трудно переоценить.
Необходимые ингредиенты
- Лимонный сок — 230 г
- Цедра лимона — 1 ст. ложка
- Яичные желтки — 3 шт.
- Сахар — 150 г
- Кукурузный крахмал — 20 г
- Соль — щепотка
- Сливочное масло — 60 г
Пошаговая инструкция по приготовлению
Чтобы произвести впечатление на гостей, можно подавать лимонный курд не просто в банке, а в половинках лимонов — этот трюк гарантирует восторг!
Уже пробовали готовить курд? Поделитесь своими впечатлениями в комментариях!
Не забудьте сохранить рецепт — он пригодится, когда захочется насладиться легким и необычным десертом к чаю, сообщает источник.
