Аппетитный омлет с кабачками и фетой, который следует попробовать

Этот омлет с кабачками и фетой идеальное блюдо для тех, кто ищет что-то легкое и вкусное. Давайте рассмотрим ингредиенты и процесс приготовления.

Ингредиенты

• 2 молодых кабачка
• 30 мл оливкового масла
• 2 лука-порея
• По вкусу соль
• 6 куриных яиц
• 180 мл 20%-ных сливок
• 20 г зеленого лука
• 100 г сыра феты
• 100 г сыра моцарелла
• Растительное масло для формы

Приготовление шаг за шагом

1. Подготовьте все ингредиенты и разогрейте духовку до 180 градусов.

2. Нарежьте кабачки тонкими кольцами с помощью мандолины.

3. У лука-порея удалите зеленую часть, пригодную для заморозки и бульонов. Белую часть тщательно промойте и нарежьте полукольцами. Зеленый лук нарежьте колечками.

4. В большой сковороде на оливковом масле обжарьте лук-порей и половину кабачков, добавив половину соли. Тушите до мягкости около 45 минут и затем дайте смеси остыть в течение 5 минут.

5. В глубокой миске взбейте яйца со сливками, добавьте оставшуюся соль и половину зеленого лука.

6. Поломайте фету и натрите моцареллу.

7. Смажьте форму для выпечки растительным маслом. Выложите тушеные кабачки, затем распределите моцареллу и половину феты по поверхности.

8. Залейте яичную смесь сверху. Красиво разместите оставшиеся сырые кабачки и посыпьте оставшейся фетой.

9. Запекайте в духовке около 3540 минут. Если верх готовящейся запеканки начинает подгорать, накройте ее фольгой. После выпекания дайте омлету немного остыть на решетке.

10. Подавайте омлет, украсив оставшимся зеленым луком. Этот яркий и вкусный омлет станет отличным дополнением к любому приему пищи!

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями в социальных сетях и готовьте вместе!