Мягкие сладости на Рождество: конфетки из подсолнечных семечек

Во время рождественских и новогодних праздников традиционные лакомства, такие как грильяж и козинаки, могут оказаться слишком твердыми для многих гостей. Чтобы сделать десерт более приятным на вкус, предлагается приготовить мягкие конфетки из подсолнечных семечек. Этот рецепт заменяет сахар, воду и мед на сгущенное молоко и сливочное масло, благодаря чему угощение становится более мягким и приятным.

Ингредиенты

• 200 г сливочного масла (82% жирности)
• 1 банка сгущенного молока
• 250 г очищенных подсолнечных семечек
• щепотка ванилина (по желанию)

Приготовление

Общее время приготовления составляет около 40-45 минут, плюс 1 час на остывание. Начнем с того, что промываем подсолнечные семечки и обжариваем их на сухой сковороде, помешивая на небольшом огне в течение 10-15 минут.

Затем растапливаем сливочное масло в кастрюле и постепенно добавляем сгущенное молоко. После этого вводим обжаренные семечки и щепотку ванилина. Не забываем постоянно помешивать массу в течение 20-25 минут.

Когда масса станет горячей, необходимо быстро распределить её по силиконовым формочкам. Отправляем конфетки в холодильник на 1 час, после чего аккуратно извлекаем их из формочек и выкладываем на тарелку. Простота ингредиентов и легкость приготовления делают этот рецепт универсальным для зимних праздников!

С наступающими праздниками и приятного аппетита!