Вкусные пирожные с тыквенным джемом для ваших близких

Вот как можно порадовать своих близких лёгкими и сладкими пирожными с тыквенным джемом, которые прекрасно подойдут к чаю или кофе. Этот десерт не только вкусный, но и полезный, что делает его отличным выбором для любого случая.

Ингредиенты для бисквита

• Кефир 200 г
• Йогурт натуральный 100 г
• Яйца 3 шт.
• Смесь муки 140 г (можно использовать: 30 г соевой, 50 г семян подсолнуха, 30 г абрикосовой, 30 г кокосовой)
• Разрыхлитель теста 2 ч. л.
• Сахарозаменитель (стевия или эритрит) по вкусу
• Соль щепотка

Приготовление тыквенного джема и крема

• Тыквенный джем: 250 г очищенной тыквы, сахарозаменитель по вкусу, 5 г агар-агара, 50 мл воды. Тыкву нарезать кубиками, смешать с водой и сахарозаменителем, довести до кипения и варить до мягкости. Добавить агар-агар, кипятить еще 2-3 минуты и измельчить блендером до однородной массы.
• Крем: 150 г творожного сыра, 250 г мягкого творога, 150 г йогурта, 20 г какао-порошка и 20 г арахисовой пасты. Все ингредиенты смешать и взбить до кремообразного состояния.

Сборка пирожных

Остывший бисквит срезать на квадраты или кружки, аккуратно удалив верхнюю корочку. На каждый корж выложите слой крема, затем слой тыквенного джема. Обмажьте боковые стороны кремом и обваляйте в крошке от бисквита. Для усиления вкуса и разнообразия украсьте по своему желанию.

Перед подачей дайте пирожным немного пропитаться в холодильнике (1-2 часа).

КБЖУ на 100 г: 189/10,3/12,4/8,8 (из них усваиваемых около 5,3).