Удивительный торт-пирог с заварным кремом, который покорит ваши сердца

Этот восхитительный пирог с ягодами и заварным кремом станет настоящей звездой на любом столе. Рецепт так прост и универсален, что его стоит сохранить. Пирог идеально впишется как в будничный чайный перерыв, так и в обеденный праздничный фуршет. Приготовить его можно как с сезонными фруктами, так и с замороженными ягодами, а если в запасах оказалась банка сгущенного молока, процесс займет всего несколько минут, сообщает канал.

Чтобы упростить задачу, можно заранее сварить заварной крем и поместить его в холодильник для охлаждения. В это время все компоненты для теста необходимо просто перемешать венчиком, чтобы получить однородную жидкую массу. Выпечка выполняется в форме размером 20х30 см, предварительно смазанной растительным маслом и застеленной пергаментом.

Процесс приготовления пирога

• Тесто: Вылейте его в подготовленную форму и равномерно распределите по поверхности. Затем приготовьте ягоды, обваляв их в крахмале, и переложите на тесто. Во время выпечки они поднимутся, создавая великолепный визуальный эффект.
• Заварной крем: Используйте готовый крем для украшения пирога. Не бойтесь вдохновляться, украсив поверхность фигурными узорами из крема.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог в течение 3540 минут. Подстраивайтесь под свою духовку для достижения идеальной готовности. После выпекания посыпьте пирог сахарной пудрой. Пирог готов, и его аромат наполнит ваш дом теплом и радостью!

Ингредиенты

Для теста:

• Сгущенное молоко 1 банка (380 г)
• Молоко 100 мл
• Яйца 23 шт.
• Масло 100 г
• Мука 220 г
• Пищевая сода 0,5 ч. л.
• Уксус 1 ст. л.
• Соль 0,5 ч. л.
• Ванилин по вкусу
• Ягоды (ежевика или любые другие) 150 г
• Крахмал 1 ст. л.

Для заварного крема:

• Молоко 300 мл
• Яйцо 1 шт.
• Сахар 80 г
• Крахмал 2 ст. л. (40 г)
• Сливочное масло 50 г
• Ванилин по вкусу