Творожное печенье в виде треугольников — это отличное решение для всех, кто хочет порадовать близких простым, но изысканным десертом. Несмотря на то, что творог может не всем нравиться в чистом виде, в выпечке он раскрывает свой вкус на все 100%. Эти маленькие лакомства буквально исчезают с тарелок за считанные минуты, а готовятся они очень быстро и не требуют особых кулинарных навыков, сообщает источник.
Печенье из творога: Треугольники без дрожжей
Сахарные треугольники быстро завоевывают симпатии не только у детей, но и у взрослых. Нежное и слоистое тесто делает эти лакомства по-настоящему уникальными.
Список необходимых ингредиентов:
- 200 г творога (5% жирности);
- 100 г сливочного масла;
- 200-250 г муки;
- 1/2 ч.л ванилина;
- 1 ч.л разрыхлителя;
- 1 ст.л сахарной пудры;
- 100 г сахара (для посыпки).
Процесс приготовления:
1. В глубокой миске объединить творог, сахарную пудру и размягченное масло, тщательно перемешать до однородности с помощью кухонного комбайна.
2. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и ванилин. Постепенно добавлять эту смесь в творожную массу, добиваясь мягкости и однородности теста.
3. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной около 5 мм. Вырезать кружочки диаметром примерно 7 см.
4. Каждый кружок обвалять в сахаре с обеих сторон, сложить пополам, а затем свернуть в треугольники. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут до золотистого цвета.
5. Остудить и наслаждаться хрустящими корочками и нежной начинкой!
Легкие треугольники с творогом и йогуртом
Для желающих снизить калорийность десерта существует вариант без масла — такие треугольники получаются такими же воздушными и легкими.
Ингредиенты:
- 350 г творога;
- 1/2 стакана йогурта;
- 1 яйцо;
- 3 ст.л. сахара;
- 300 г муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя.
Этапы приготовления:
1. Творог смешать с йогуртом и сахаром до однородной массы. Затем добавить яйцо и тщательно перемешать.
2. Ввести просеянную муку и разрыхлитель до получения эластичного теста.
3. Раскатать тесто и вырезать кружки. Обвалять в сахаре, складывать пополам и вновь обвалять в сахаре. Выпекать при 190 градусах до золотистой корочки.
Треугольники с творогом и сливочным маслом
Еще один вариант — треугольники, готовившиеся еще нашими бабушками. Это печенье станет отличным десертом как для обычного дня, так и для праздника.
Ингредиенты:
- 250 г творога;
- 200 г сливочного масла;
- 1/2 ч.л соды;
- 500 г муки;
- щепотка соли;
- сахар (для посыпки).
Приготовление:
1. Размять творог с маслом до однородной массы, добавить соль и соду.
2. Ввести просеянную муку, вымесить до гладкости и оставить в холодильнике на 30 минут.
3. Вырезать кружки и сформировать треугольники, обваляв их в сахаре. Выпекать при 180 градусах до золотистой корочки и наслаждаться с чашечкой молока!
