Необычное сочетание бананов и клубники в кекса — это не только отличный способ насладиться сладким моментом, но и возможность порадовать близких вкусной выпечкой. Эти кексы, мягкие и воздушные, идеально подойдут для утреннего чаепития или десерта в любое время дня.
Ингредиенты для приготовления
- 100 грамм сливочного масла
- 100 грамм коричневого сахара
- 180 грамм муки
- 2 яйца
- 2 спелых банана
- 1 чайная ложка корицы
- 0,5 чайной ложки соды
- 80 грамм грецких орехов
- 1 столовая ложка растительного масла
- Клубника и киви для подачи
- Творожный сыр для намазывания
Пошаговый процесс приготовления
Для начала, необходимо тщательно смешать яйца, коричневый сахар и корицу, добавив к ним размягченное сливочное масло. Продолжив процесс, грецкие орехи подрумяниваются на сковороде, чтобы усилить их вкус.
Определите время для подготовки бананов — они должны быть спелыми. Очистив их, нужно размять с помощью вилки и смешать с тестом. Дальше добавляются мука и сода, которые добавят необходимую пышность. В конце нарезанные грецкие орехи соединяются с тестом, создавая красивую текстуру.
Выпечка кексов
Следующий шаг — подготовка форм для выпечки. Их следует смазать растительным маслом, затем заполнить тестом приблизительно на 3/4. Кексы выпекаются в духовом шкафу при температуре 180 градусов в течение 30 минут. Для достижения наилучших результатов можно использовать режим конвекции или верхнего и нижнего нагрева.
После того, как кексы остынут, их можно разрезать пополам и намазать слоем творожного сыра. Завершить облагораживание можно добавлением ломтиков клубники и киви сверху, создавая не только привлекательный вид, но и восхитительный вкус.
Эти банановые кексы с клубникой — отличный способ разнообразить домашнюю выпечку и удивить родных. Приятного аппетита!
