Невероятные маринады для шашлыка из форели

Маринад с белым вином и травами

Ингредиенты:

• 100 мл белого вина
• 50 мл оливкового масла
• 2 ст. ложки лимонного сока
• 2 зубчика чеснока
• По 1 веточке розмарина и тимьяна
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Смешать белое вино, оливковое масло и лимонный сок. Добавить измельчённый чеснок и травы. Приправить солью и перцем. Замариновать форель в полученной смеси на 1-2 часа.

Медово-соевый маринад

Ингредиенты:

• 50 мл соевого соуса
• 2 ст. ложки меда
• 1 ч. ложка свежего тертого имбиря
• 1 зубчик чеснока
• 1 ст. ложка сока лайма
• 1 ч. ложка семян кунжута

Приготовление:

Смешать все ингредиенты до однородной массы. Замариновать форель на 30 минут.

Цитрусово-имбирный маринад

Ингредиенты:

• 100 мл апельсинового сока
• 50 мл лимонного сока
• 1 ст. ложка свежего тертого имбиря
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. ложка меда
• 50 мл оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Смешать апельсиновый и лимонный соки с имбирем, чесноком и медом. Влить оливковое масло и приправить. Мариновать форель на 1 час.

Полезные советы по маринованию:

• Не держите форель в маринаде слишком долго, чтобы не пересушить.
• Используйте герметичный пакет для равномерного распределения маринада.
• Перед жаркой дайте рыбе немного отдохнуть при комнатной температуре.

Польза форели на гриле

• Форель богата омега-3 жирными кислотами, полезными для сердца и мозга.
• Содержит много белка, способствуя восстановлению мышечной массы.
• Обогащена витаминами группы B, витамином D и важными минералами.
• Гриль минимизирует добавление жиров, делая блюдо менее калорийным.
• Способствует поддержанию здоровья глаз благодаря витамину A.

Форель на гриле это не только вкусно, но и полезно для здоровья. Приятного аппетита!