Когда после рабочего дня возвращаетесь домой и мечтаете о чем-то домашнем, но сил готовить не хватает, есть отличное решение — ленивые голубцы в сковороде. Это удивительное блюдо сочетает в себе вкус классических голубцов, но готовится в разы быстрее и проще, сообщает источник.
Уникальность этого рецепта заключается в том, что все ингредиенты помещаются в одну сковороду, а процесс занимает всего 25 минут. Аромат, наполняющий дом, заставит даже самых невзыскательных членов семьи подойти на кухню и попробовать это вкусное творение.
Что понадобится для приготовления
- Мясной фарш (свиной, куриный или комбинированный) — 350–500 г
- Морковь — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Капуста — 500 г
- Соль и специи — по вкусу
- Подсолнечное масло — для жарки
- Вода — около 50 мл
Этапы приготовления
1. Начать необходимо с нарезки лука и помидора на мелкие кубики. После этого разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить лук до золотистого цвета.
2. На крупной терке натереть морковь и добавить её к луку, обжаривать всё вместе еще пару минут. Заключительный аккорд — добавить помидор и дать ему пустить сок.
3. Затем можно выкладывать фарш — его можно выбирать по вкусу. Разомните его лопаткой, чтобы избежать крупных комков, и слегка обжарьте.
4. Капусту нашинковать Тонко и добавить в сковороду, затем вмешать томатную пасту, посолить, добавить специи и воду.
5. Перемешайте всё, накройте крышкой и тушите 20-25 минут на среднем огне. По окончании дайте блюду немного «отдохнуть» перед подачей.
Для еще более нежного вкуса в конце можно добавить 1–2 ложки сметаны и подержать несколько минут под крышкой. Это создаст замечательный сливочно-томатный соус, который обязательно придётся по вкусу!
Приятного аппетита и уютных вечерних застолий!
