Время порадовать семью вкусной домашней едой! Представляем идеи для базового меню, которое идеально подойдёт для семьи из четырёх человек. Приготовление всех блюд займет всего 2 часа, а вкус порадует вас и близких.
Завтрак: Творожные вафли
Ингредиенты:
- 50 г сливочного масла
- 3 яйца
- 2 ст. л. сахара
- щепотка соли
- 200 г творога
- 120 мл молока
- 200 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- подсолнечное масло для смазывания вафельницы
Приготовление:
Разогрейте вафельницу. В миске взбейте растопленное масло, яйца, сахар и творог до однородной массы. Добавьте молоко и перемешайте. Затем просейте муку вместе с разрыхлителем, замесите тесто. Вафли выпекайте по 1 ст. л. теста на каждой панели в течение 7-10 минут.
Обед: Сливочный суп с форелью и картофелем
Ингредиенты:
- 600-700 г форели
- 2 моркови
- 2 луковицы
- 3-4 картофелины
- 80 г риса
- 100 мл сливок
- соль и специи по вкусу
- зелень для подачи
Приготовление:
В кастрюлю с холодной водой положите кусочки форели и доведите до кипения. Добавьте лук в шелухе, морковь и специи. Варите около часа. Удалите все компоненты, а бульон процедите. В кипящий бульон добавьте картофель, рис и отварную морковь, варите 10-15 минут. В конце добавьте сливки и зелень перед подачей.
Ужин: Запечённые гнёзда фетучини с фаршем
Ингредиенты:
- 700 г фарша (свиного или смешанного)
- лук для фарша
- сыр для посыпки
- гнёзда фетучини
- ингредиенты для соуса «Бешамель»
Приготовление:
Фарш перемешать с луком и специями. Приготовьте соус, обжарив муку на масле, затем добавив молоко и доведя до загустения. Гнёзда наполняйте фаршем и заливайте соусом. Запекайте в духовке при 190°C около 35 минут, добавив сыр за 10 минут до окончания, сообщает Валентина Барабанова.
