Хрустящая капуста "Провансаль": быстро и вкусно за 6 часов

Капуста "Провансаль" это закуска, которая покоряет сердца любителей хрустящей текстуры и пикантного вкуса. Забудьте о долгом ожидании закваски! Теперь можно насладиться великолепием этой капусты всего через 6 часов. Это идеальный выбор для тех, кто хочет быстро побаловать себя и близких ярким угощением, не тратя много сил.

Ингредиенты для приготовления

• Капуста 1 кг
• Болгарский перец 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Чеснок 1 зубчик
• Вода 150 мл
• Уксус 9% 2 ст.л.
• Растительное масло 70 мл
• Сахар 50 г
• Соль 1,5 ч.л.

Этапы приготовления

1. Начните с нашинковки капусты тонкой соломкой и поместите её в глубокую миску. Добавьте сахар и соль. Нежно помните капусту руками, чтобы она выделила сок и стала мягче.

2. Натрите морковь на терке, а болгарский перец нарежьте соломкой. Все овощи добавьте в миску с капустой и тщательно перемешайте.

3. Добавьте измельченный чеснок, воду, растительное масло и уксус. Снова перемешайте все ингредиенты. Для достижения лучшего результата накройте капусту тарелкой, поставьте сверху груз и оставьте на 3-6 часов в прохладном месте.

Готовая капуста станет отличным дополнением к мясным или рыбным блюдам, а также прекрасно подойдет в качестве самостоятельной закуски. Как правило, чем дольше она хранится, тем насыщеннее становится вкус. Этот простой и быстрый рецепт стал настоящим открытием для многих домохозяек.

Хрустящая капуста "Провансаль" это не просто закуска, а настоящая находка для любителей кулинарных экспериментов. Чтобы этот рецепт стал вашим фаворитом, стоит попробовать его, убедившись, насколько легко и быстро можно приготовить что-то по-настоящему вкусное.