Медовик с вареной сгущенкой — это не просто торт, а настоящее кулинарное произведение, которое покоряет сердца сладкоежек. Сочетание легких медовых коржей и насыщенного карамельного крема делает его необъятно популярным в странах Восточной Европы, где он традиционно украшает праздничные столы.
Время приготовления: около 2 часов
Сложность: средняя
Ингредиенты
Для коржей:
- Мед — 3 ст. л.
- Сахар — 100 г
- Сливочное масло — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Сода — 1 ч. л., погашенная уксусом
- Мука — около 350-400 г
Для крема:
- Вареная сгущенка (готовая к употреблению) — 1 банка
- Сливочное масло — 100 г
Приготовление
Коржи
Крем
Сборка торта
Советы по приготовлению
- Используйте качественный мед для насыщенного вкуса.
- Обратите внимание на сливочное масло: это ключ к крему и тесту.
- Тщательно замешивайте тесто, избегая лишней муки, чтобы оно не стало жестким.
- Крем взбивайте до легкости и воздушности, чтобы он легко распределялся по коржам.
Дайте торту настояться в холодильнике несколько часов перед подачей. Это поможет ему пропитаться и раскрыть все вкусы. Этот медовик станет настоящим украшением любого праздничного стола, принося радость как детям, так и взрослым, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
