Нежные тарталетки с грибным жульеном и тянущимся сыром

Эти аппетитные тарталетки с грибами и сыром станут настоящим хитом на любом праздничном столе. Их можно подать как закуску или основное блюдо, и они удивят ваших гостей своим вкусом и оригинальным видом, пишет Дзен-канал "Vindy".

Ингредиенты для приготовления

• Шампиньоны 400 г
• Сметана 150 г
• Сыр 100 г
• Репчатый лук 1 шт.
• Пшеничная мука 3 щепотки
• Растительное масло 1-2 ст.л. (для обжарки)
• Смесь итальянских трав 1-1.5 ч.л. (по вкусу)
• Соль и молотый черный перец по вкусу
• Щепотка сахара (по желанию)
• Тарталетки из песочного теста 12 шт.

Этапы приготовления

На среднем огне обжарить мелко нарезанный лук до золотистости, примерно 7-8 минут.

Добавить измельченные шампиньоны и продолжать готовить, помешивая, около 10-15 минут, пока не испарится лишняя влага.

Добавить муку и итальянские травы; обжаривать 1-2 минуты, постоянно помешивая.

Влить сметану, хорошо перемешать и довести до кипения. Готовить 1-2 минуты, пока смесь не загустеет.

Снять с огня, приправить солью, перцем и, при необходимости, добавить щепотку сахара для смягчения кислоты сметаны.

Заполнить тарталетки грибной начинкой и посыпать тертым сыром.

Запекать в духовке при 180C под грилем 5-10 минут, пока сыр не расплавится и не станет слегка золотистым.

Подавайте горячими и наслаждайтесь неповторимым вкусом!