Эти аппетитные тарталетки с грибами и сыром станут настоящим хитом на любом праздничном столе. Их можно подать как закуску или основное блюдо, и они удивят ваших гостей своим вкусом и оригинальным видом, пишет Дзен-канал "Vindy".
Ингредиенты для приготовления
- Шампиньоны – 400 г
- Сметана – 150 г
- Сыр – 100 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Пшеничная мука – 3 щепотки
- Растительное масло – 1-2 ст.л. (для обжарки)
- Смесь итальянских трав – 1-1.5 ч.л. (по вкусу)
- Соль и молотый черный перец – по вкусу
- Щепотка сахара (по желанию)
- Тарталетки из песочного теста – 12 шт.
Этапы приготовления
На среднем огне обжарить мелко нарезанный лук до золотистости, примерно 7-8 минут.Добавить измельченные шампиньоны и продолжать готовить, помешивая, около 10-15 минут, пока не испарится лишняя влага.Добавить муку и итальянские травы; обжаривать 1-2 минуты, постоянно помешивая.Влить сметану, хорошо перемешать и довести до кипения. Готовить 1-2 минуты, пока смесь не загустеет.Снять с огня, приправить солью, перцем и, при необходимости, добавить щепотку сахара для смягчения кислоты сметаны.Заполнить тарталетки грибной начинкой и посыпать тертым сыром.Запекать в духовке при 180°C под грилем 5-10 минут, пока сыр не расплавится и не станет слегка золотистым.Подавайте горячими и наслаждайтесь неповторимым вкусом!
