Маринованный сыр: два простых рецепта для идеального пикника

Маринованный сыр это не просто закуска, а настоящая гастрономическая находка, которая легко готовится и требует минимум усилий. Эта закуска подойдет как для праздничного стола, так и для непринужденного пикника. Вот два простых рецепта, которые точно впечатлят!

Почему маринованный сыр хит для любого стола

Этот сыр способен преобразить даже самый обычный ужин. Он подходит к вину, прекрасно сочетается с овощами и может быть включен в салаты. Главное правильно выбрать сыр и экспериментировать с маринадами, добавляя травы и пряности по вашему настроению.

Во всех вариантах рекомендуется использовать качественные сыры, такие как адыгейский, сулугуни или российский. Эти сорта прекрасно впитывают ароматы маринада и раскрывают вкус в полной мере.

Что можно мариновать

Не нужно гнаться за дорогими сортами, выбирайте те сыры, которые нравятся вам, избегая сырных продуктов. Обратите внимание на состав и выбирайте проверенные марки. Адыгейский сыр за считанные часы раскроет свои лучшие ароматы, а твердые сорта порадуют интересным вкусом.

Два способа: классика и быстрый вариант для пикника

Классический рецепт:

Для приготовления понадобится:

• 600 г сыра (российский, гауда, сулугуни)
• 1 стакан оливкового масла
• 5 ст. л. бальзамического уксуса
• 1 ст. л. смеси сухих трав (орегано, майоран, кориандр, тимьян)
• 1 ст. л. сушеного базилика
• 10 горошин черного перца
• 10 ягод можжевельника
• 2 салатные луковицы
• Несколько дольек лимона
• Пучок свежего укропа

Приготовление:

Быстрый рецепт для пикника:

Необходимые ингредиенты:

• Адыгейский и российский сыр по 100150 г, нарезанные кубиками
• Грецкие орехи горсть, рубленые
• Оливки 100 г
• Несколько долек лимона
• Оливковое масло, рассол от оливок, яблочный уксус, соевый соус
• Специи и чеснок для маринада

Сложите все в миску, залейте маринадом до полного покрытия, дайте настояться 3-4 часа и готово!