Яркие и вкусные овощные котлеты — отличный выбор как для вегетарианцев, так и для тех, кто хочет разнообразить свой рацион. Давайте рассмотрим, как быстро и просто их приготовить, используя всего несколько ингредиентов.
Ингредиенты
- Свекла — 500 г
- Морковь — 500 г
- Белокочанная капуста — 500 г
- Лук репчатый — 200 г
- Манная крупа — 150 г
- Панировочные сухари — 200 г
- Растительное масло — 130 мл
- Соль по вкусу
Инструкция по приготовлению
Мелко нарезать лук и обжарить его на растительном масле до появления золотистой корочки.Морковь и свеклу очистить и нарезать крупными кусками; затем пропустить их через мясорубку или натереть на терке. Капусту мелко нашинковать.Каждый отдельный овощ выложить на сковороду, посолить и добавить немного воды. Тушить на медленном огне, периодически помешивая, до полного размягчения.Когда овощи станут мягкими, добавить манную крупу и тщательно перемешивать, пока она не заварится, образуя плотный густой фарш.В каждый фарш добавить по трети жареного лука и тщательно перемешать. Сформировать из полученной массы котлеты и обвалять их в панировочных сухарях.Обжарить котлеты на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.Нежные овощные котлеты готовы удивить вас своим вкусом! Они отлично подойдут как для ужина, так и для обеда, добавляя разнообразие в повседневное меню, пишет канал.
