Удивительный рецепт для любителей домашней выпечки, который можно быстро подготовить и насладиться с чашкой чая. Простые и доступные ингредиенты, как всегда, окажутся под рукой.
Приготовление теста
Для начала стоит сделать мягкое тесто. Сначала сливочное масло взбивается с сахаром с помощью миксера. После этого добавляется одно яйцо, немного сметаны, щепотка соли и разрыхлитель теста. Поэтапно соединяют всю муку, сначала замешивая тесто миксером до состояния крошки, а потом собирая всё в комок руками. Упаковав тесто в пленку, его необходимо поместить в холодильник на 1 час.
Как подготовить начинку
Теперь пора перейти к начинке. Яблоки промывают, удаляют сердцевину и нарезают их тонкими дольками. В сковороде растапливают сливочное масло, добавляют сахар и карамелизуют яблоки до золотистого цвета. В завершение можно добавить корицу и оставить начинку остывать.
Формирование и выпечка
Когда тесто охладится, его необходимо перенести на рабочую поверхность и разделить на 9 равных частей. Каждый кусочек раскатывают в круг диаметром около 10 см. На одну половину выкладывают приготовленную начинку, накрывают второй половиной теста и аккуратно формируют заготовки. Их помещают на противень, предварительно смазанный растительным маслом, и смазывают желтком для золотистой корочки. Выпекают в разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 12-15 минут. И вот, нежнейшая выпечка готова к подаче! Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Масло сливочное - 130 г
- Сахар - 80 г
- Сметана - 60 г (2 столовые ложки)
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 300 г
- Соль - 1/3 ч. л.
- Разрыхлитель - 10 г
- Яблоки - 500 г
- Сахар для начинки - 100 г
- Сливочное масло для начинки - 50 г
- Корица - 0.5 ч. л.
