Запеченные куриные ножки в пряном кефирном маринаде

Запеченные куриные голени это идеальное решение для тех, кто ищет сытное и аппетитное блюдо. Уникальный кефирный маринад не только делает мясо невероятно нежным, но и придаёт ему удивительный аромат благодаря выбранным специям. Этот рецепт универсален, и можно использовать его для различных частей курицы.

Ингредиенты для приготовления

• Куриные голени 500 г
• Кефир (жирностью 1%) 200 мл
• Томатная паста 50 г
• Горчица (готовая приправа) 25 г
• Растительное масло 20 мл
• Приправа к курице 0,5 ч. ложки
• Хмели-сунели 0,5 ч. ложки
• Паприка молотая 0,5 ч. ложки
• Соль 0,5 ч. ложки
• Перец черный молотый по вкусу

Приготовление куриных ножек

Для получения оптимального результата необходимо начать с подготовки куриных голеней. Рекомендуется использовать свежие, охлажденные ножки.

1. Тщательно промойте куриные голени, затем просушите их полотенцем.

2. В глубокой посуде смешайте кефир с приправой для курицы и добавьте растительное масло. Хорошо перемешайте ингредиенты.

3. Затем добавьте томатную пасту и горчицу. Повторно перемешайте до однородной массы.

4. Всыпьте молотую паприку, хмели-сунели, соль и черный перец. Всё тщательно перемешайте.

5. Поместите куриные голени в полученный маринад и тщательно перемешайте. Отправьте в холодильник мариноваться на срок от 5 до 12 часов.

Запекание куриных ножек

Незадолго до окончания времени маринования необходимо разогреть духовой шкаф до 180 градусов.

Как только куриные голени замариновались, выложите их в форму для запекания, добавив остальные ингредиенты из маринада. Рекомендуется застелить форму пергаментом для удобства.

Поместите форму в заранее разогретую духовку и запекайте курицу в течение 40-50 минут, пока она не станет румяной и аппетитной.

По истечении времени запекания куриные ножки готовы. Переложите их на тарелку и подавайте к столу, наслаждаясь ароматом и вкусом!