Чтобы удивить своих гостей в новогоднюю ночь, стоит обратить внимание на этот великолепный слоеный салат. Сочетание ингредиентов действительно гармоничное, а его внешний вид просто завораживает, пишет источник.
Необходимые ингредиенты
Для создания этого шедевра вам понадобятся:
- Куриные яйца – 5 штук (сварить вкрутую);
- Сыр – 150–200 грамм;
- Свежие шампиньоны – 200 грамм;
- Репчатый лук – 1 средняя луковица;
- Отварная морковь – 2 штуки;
- Чеснок – 1–2 зубчика (продавить);
- Маринованные огурцы – 300 грамм;
- Майонез – 300 мл;
- Желатин – 1 чайная ложка;
- Отварной картофель – 3–4 клубня;
- Свежие помидоры для украшения;
- Копченая курица (филе) – 400–500 грамм;
- Соль и молотый перец – по вкусу;
- Свежая зелень укропа;
- Зеленый лук.
Пошаговый процесс приготовления
Первым делом надо нарезать шампиньоны и лук, обжарить их до готовности, добавив немного перца и соли. После этого дать им остыть. Желатин нужно замочить в теплой воде (примерно 70 мл) и оставить в стороне.
Когда все подготовлено, яйца очищаются, а белки и желтки отдельно натираются на мелкой терке. Не забудьте натереть морковь и картофель, нарезать кубиками куриную грудку и огурцы. Сыр также нужно натереть.
Желатин следует растопить и смешать с майонезом, затем можно приступать к сборке.
Форму для салата предварительно выстелите пленкой. Начните с желтков, смешанных с сыром и несколькими ложками майонеза, затем выкладывайте массу первым слоем. Уплотните и разровняйте.
Далее выкладывайте обжаренные грибы, перемешанные с майонезом, затем морковь с чесноком и солью. За ними идут натертые белки, снова с майонезом, и, наконец, маринованные огурцы, нарезанные кубиками.
Куриную грудку нарежьте и разместите на следующем слое, поливая майонезом, а последним слоем станет натертый картофель с майонезом. Закройте салат пленкой и поставьте в холодильник на 3–4 часа для пропитки.
Перед подачей аккуратно переверните салат на блюдо, снимите пленку, посыпьте зеленью укропа и украсьте свежими помидорами. Блюдо готово к подаче!
Приятного аппетита!
