Десерт с неожиданным вкусом: Оливье в ресторанном исполнении
Для всех, кто устал от привычных новогодних салатов, пришла пора удивлений!
Перед вами новаторский подход к классическому оливье, который знаменит на каждом праздничном столе. В столичном ресторане InOut приняли решение перевернуть представление о традиционном блюде. Вместо привычного тазика с салатом, здесь создали необычную вариацию, превращая любимый советский оливье в настоящее кулинарное произведение искусства.
Креативный шеф-кондитер Лианна Хуснуллина разбирает известный салат на составляющие и собирает их в виде сладких десертов. Теперь попробовать оливье можно не только вилкой, но и как изысканные пирожные, выставленные в красивых упаковках. Каждый элемент стал высокохудожественным кусочком, который так и просится в Instagram для сбора лайков.
Вкусные инновации
Среди новинок можно выделить:
- Горошек: теперь это вкус молочного шоколада с вареной сгущенкой.
- Майонез: скрывает под собой имбирный крем с мандариновым курдом и фундучно-гречневой меренгой.
- Докторская колбаса: ароматная комбинация клубники, юдзу и фисташек.
Каждый десерт можно сочетатьот Огурца до Лука, создавая свою уникальную сладкую версию оливье. Никаких кубиков и смешивания в миске только кусочками для истинного гастрономического наслаждения!
Гастрономические шедевры
Помимо сладких забав, бренд-шеф Андрей Каплунов и шеф Андрей Смоляков представили улучшенные версии классических новогодних блюд. Селедка под шубой сверкнет сусальным золотом и черной икрой, а бутерброды со шпротами превратятся в настоящие арт-объекты.
На столах можно встретить оливье с крабом и заливное с языком, но это лишь часть общей кулинарной палитры. В довершение ко всему десертное шампанское, представленное в виде желе с ягодами, которое подают в бокалах.
Для любителей горячих напитков есть глинтвейн с миндалем и изюмом, грог с ромом и амаретто. Это можно взять с собой и насладиться атмосферой веранды, создавая неповторимые новогодние моменты.
Праздничное меню InOut будет доступно до 31 января. Не упустите возможность начать волшебное путешествие в мир гастрономии уже сегодня!