Куриный шашлык становится отличным вариантом для быстрого и вкусного ужина. Приготовление в духовке делает его доступным в любое время года, а сочетание специй придаёт блюду неповторимый вкус.
Необходимые ингредиенты
- Куриное филе (грудки без кожи и костей) – 4 штуки
- Растопленное сливочное или оливковое масло – 1 столовая ложка
- Соль – 1 чайная ложка
- Свежемолотый черный перец – 1/2 чайной ложки
- Чесночный порошок – 1/2 чайной ложки
- Паприка – 1/2 чайной ложки
- Лимонный сок – по желанию, для подачи
Этапы приготовления
Для начала, разогрейте духовку с грилем до 180 градусов. Чтобы деревянные шпажки не сгорели, замочите их в воде на 15 минут.
Затем куриные грудки нарежьте на небольшие кусочки размером около 1,5-2 см. Положите их в большую миску и сбрызните оливковым маслом, тщательно перемешивая.
В другой миске соедините соль, черный перец, чесночный порошок и паприку, а затем добавьте эту смесь к курице. Перемешивайте в течение минуты, чтобы кусочки равномерно покрылись приправами. Нанизайте куриные кусочки на шпажки.
Как только духовка достигнет нужной температуры, выложите шашлык на решетку и готовьте в течение 10-15 минут, переворачивая несколько раз. Важно не передержать курицу, чтобы она оставалась сочной.
По окончании готовки, переложите шашлык на тарелку и накройте алюминиевой фольгой. Дайте ему немного отдохнуть (5-10 минут), после чего подавайте горячим, полив лимонным соком по желанию. Такой шашлык можно хранить в закрытой посуде в холодильнике до 3 дней, пишет канал.
