Найти действительно вкусный и мягкий лаваш в магазине – настоящая проблема, ведь часто он оказывается сухим и безвкусным. Именно поэтому многие выбирают готовить лаваш самостоятельно. Это не займет много времени, а результат приятно удивит. Свежеприготовленный лаваш можно использовать для различных блюд и даже подавать на праздничный стол.
Время приготовления: около 1 часа
Необходимые ингредиенты
- 350 г муки
- 200 мл кипятка
- 1 ч. ложка соли без горки
- 2 ст. ложки растительного масла
Приготовление лаваша
Сначала в муке нужно размешать соль, растительное масло и ввести кипяток. Замешивание теста начните ложкой, а затем переходите к работе руками.
Совет: Для удобства можно использовать кухонный комбайн – это значительно упростит процесс.
Замесите тесто примерно 2 минуты. Оно должно стать мягким и немного рыхлым. Затем переместите его в миску, накройте пленкой и дайте отдохнуть около 15 минут, чтобы оно стало эластичным.
После отдыха снова вымесите тесто, затем разделите его на 8-10 частей в зависимости от диаметра выбранной сковороды.
Каждую порцию раскатайте в тонкий лаваш. Затем обжаривайте на сухой сковороде по 30-40 секунд с каждой стороны.
Готовые лаваши сбрызните водой с помощью пульверизатора или кисточки, чтобы они оставались мягкими и эластичными. Положите их на полотенце и накройте. Таким образом, все лаваши будут готовы к подаче.
Через 15-20 минут можно начинать заворачивать в лаваш любые начинки. Он отлично сочетается с горячими блюдами, и его вкус просто восхитителен, пишет канал.
