Овощные салаты с апельсином: новые свежие идеи для вашего стола

Овощные салаты с апельсином: новые свежие идеи для вашего стола

Салат из свеклы с апельсином

Свекла в сочетании с чесноком и майонезом — это уже классика. Но зачем ограничиваться привычными рецептами? Привнесите свежесть в свое меню с помощью нового рецепта салата с апельсином!

Ингредиенты на одну порцию:

  • 4-5 долек апельсина
  • 1/2 небольшой вареной свеклы
  • 1/4 кислого яблока
  • кусочек корневого сельдерея (1/8 шт.)
  • 1/2 моркови
  • 3-4 чернослива

Приготовление:

  • Нарежьте вареную свеклу и яблоко тонкими полукружьями.
  • Сырой сельдерей и морковь нарежьте тонкой соломкой.
  • Выложите свеклу, сельдерей, морковь и яблоки в салатник.
  • Очищенный апельсин нарежьте на тонкие дольки, убрав белые перегородки.
  • Разложите дольки апельсина и чернослив сверху.
  • Заправьте салат растительным маслом. Это яркое сочетание продуктов приносит удивительный кисло-сладкий вкус, а сельдерей добавляет пряные нотки, в то время как цитрус прекрасно освежает блюдо.

    Салат из молодой капусты с апельсином

    Забудьте на сегодня о традиционных салатах с огурцами, перцем и помидорами. Приготовьте захватывающий салат из молодой капусты с апельсином — это блюдо точно привлечет внимание!

    Ингредиенты на одну порцию:

    • 4 листа молодой капусты
    • 6 долек апельсина
    • 1 морковь
    • горсть грецких или фисташковых орехов
    • по 1 столовой ложке лимонного и апельсинового сока
    • соль и сахар, молотый перец по вкусу

    Приготовление:

  • Тонко нашинкуйте капусту, слегка посолите и помните руками. Добавьте сахар и подкисляйте лимонным соком, приправьте черным перцем.
  • Нарежьте морковь тонкими брусочками или натрите на крупной терке. Объём моркови должен быть примерно равен объёму капусты.
  • Очистите апельсин и нарежьте дольками, добавьте в салатник вместе с одной ложкой апельсинового сока.
  • Сверху посыпьте орехами. Лучше всего подойдут соленые фисташки, но если нет, грецкие тоже подойдут.
  • Заправка не нужна: лимонный и апельсиновый сок сделают салат ярким и сочным.
  • Не верите, что капуста может сочетаться с апельсином? Попробуйте — это сочетание удивительно вкусное и полезное.

    Все представленные салаты не только радуют глаз, но и легко впишутся в ваш праздничный стол в качестве закуски или гарнира, сообщает Дзен-канал "Здесь все вкусно.".

    Источник: Здесь все вкусно.

    Лента новостей