Это домашнее печенье легко готовится, обладает удивительной рассыпчатостью и просто тает во рту.
Что понадобится для теста
- 4 желтка
- 200 г сахара
- 100 г крахмала
- 180 г сливочного масла (+ растительное масло - 100 мл)
- 1 ч. ложка соды
- Ванильный сахар (по вкусу)
- 450 г муки
Как приготовить восхитительное печенье
Это печенье станет отличным дополнением к чаю и порадует всю семью своим необычным вкусом.
1. Подготовьте ингредиенты: разделите яйца на желтки и белки. Белки можно использовать в другом рецепте.
2. В глубокой миске смешайте желтки с сахаром, тщательно растирая их до получения однородной массы.
3. К желткам добавьте размягченное сливочное масло и растительное масло. Эту смесь взбейте с помощью миксера до легкости и пышности.
4. Разведите соду в уксусе или лимонном соке и добавьте в массу. Вместо соды можно использовать разрыхлитель для теста (2 ч. ложки), который нужно заранее смешать с мукой.
5. Постепенно вводите крахмал, перемешивая до однородности.
6. Муку просейте и добавьте к тесту, замешивая до получения мягкого и слегка рассыпчатого состояния.
7. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 1 см.
8. Вырежьте печенье по своему желанию. Например, треугольники будут выглядеть очень привлекательно!
9. Застелите противень пергаментом и выложите на него печенье.
10. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте печенье до светло-золотистого цвета.
11. Остудите печенье перед подачей, чтобы оно осталось целым и нежным.
Подайте к чаю и наслаждайтесь!
Если этот рецепт вас вдохновил, оставляйте комментарии и делитесь своим опытом!
