Когда дело доходит до домашней кухни, иногда хочется порадовать себя и близких чем-то вкусным и сытным, не тратя при этом много времени. Поэтому куриные котлеты, которые можно быстро приготовить с помощью блендера, становятся отличным решением для занятых дней, сообщает Дзен-канал "Кулинарные и дачные хитрости: рецепты, советы, лайфхаки".
Необходимые ингредиенты
Куриное филе: 300 г
Белый хлеб: 1–2 ломтика (желательно чуть черствого)
Лук: 1 средняя луковица
Сливки: 1–2 ст. ложки (33% жирности)
Петрушка: несколько веточек
Специи: соль, черный перец и паприка по вкусу
Чеснок: 1 зубчик (по желанию)
Масло: растительное для жарки
Пошаговый процесс приготовления
Начните с подготовки лука: очистите его и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. После этого дайте остыть.
Замочите хлеб в воде или молоке примерно на пару минут, затем отожмите его.
В чашу блендера добавьте куриное филе, остывший лук, отжатый хлеб, сливки, петрушку и чеснок, если решите его использовать. Приправьте солью и специями.
Перемешайте все ингредиенты в блендере до достижения однородной массы; это займет всего минуту. Фарш получится легким и воздушным.
Сформируйте из полученного фарша небольшие котлеты. Для удобства можно смочить руки водой.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжаривайте котлеты на среднем огне около 5 минут с каждой стороны, до образования золотистой корочки.
Подавайте горячие котлеты с гарниром — отлично подойдут картофельное пюре, гречка или свежий хлеб. Котлеты особенно вкусны с зеленью и сметаной или домашним кетчупом.
Этот рецепт станет вашим спасением, когда нужно быстро и без лишних хлопот приготовить сытный ужин. Попробуйте его и, возможно, куриные котлеты займут достойное место в вашем повседневном меню!
Источник: Кулинарные и дачные хитрости: рецепты, советы, лайфхаки
