Каждый, кто хочет порадовать себя чем-то сладким, но при этом следит за питанием, обязательно оценит этот оригинальный рецепт мраморного печенья. После завершения поста, желания порадовать себя вкусной, но здоровой выпечкой только крепче. Это печенье не только простое в приготовлении, но и абсолютно без масла и яиц — идеальный вариант для веганов и тех, кто хочет разнообразить свою диету, сообщает Дзен-канал "Не кухарка ".
Ингредиенты для печенья
- 1 спелый банан
- 100 г сахарной пудры (плюс 3 ст. л. для посыпки)
- 150-200 г муки
- 1/2 ч. л. ванилина
- 2 ч. л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- 60 мл растительного масла
Шаги приготовления
Первым делом стоит разомять банан в глубокой миске. Спелый фрукт подходит лучше всего, так как с его помощью можно эффективно использовать даже бананы, которые подостыли на кухне.
К размятому банану добавляются разрыхлитель, ванилин, соль и мука. Для начала рекомендуется взять 150 г муки, а потом при необходимости добавить еще. Затем вливаем растительное масло и хорошо перемешиваем. Обратите внимание: тесто должно быть густым и липким, как сметана, а не эластичным. Если переборщить с мукой, печенье может получиться слишком жестким, что тоже не совсем то, что требуется!
Далее с помощью ложки берем небольшое количество теста и обваливаем его в сахарной пудре перед тем, как сформировать шарик. Повторное обсыпание в пудре позволит получить привлекательный мраморный узор.
Выкладываем шарики на противень, оставляя между ними около 3 см пространства, чтобы они не слиплись в одну массу. Выпекаем печенье при температуре 180 °C в течение 20 минут.
Наслаждайтесь вкусным и полезным угощением за чашкой чая!
