Ингредиенты:
Куриное мясо — 1 кг
Сладкая паприка — 1/2 ч. л.
Смесь хмели-сунели — 1/2 ч. л.
Соль и перец — по вкусу
Сметана — 1 ст. л.
Для картошки:
Картофель — 1 кг
Растительное масло — 3-4 ст. л.
Паприка — 1/2 ч. л.
Куркума — 1/3 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Черный перец — по вкусу
Приготовление
Начнем с картофеля: очищенные клубни нарезаются крупными кусками и помещаются в миску. Посыпаем их солью, добавляем паприку, куркуму и перец. Затем вливаем растительное масло и хорошо перемешиваем. Оставляем картошку мариноваться на полчаса. Также подготовим курицу. Любыми частями (в нашем случае использовались голени) помещаем их в отдельную миску. Пробрызгиваем смесью соли, хмели-сунели, сладкой паприки и черного перца. Вводим в мясо сметану и аккуратно втираем её руками, после чего оставляем мариноваться на 30 минут. Когда все готово, смазываем дно и стенки формы маслом и выкладываем картошку вместе с образовавшейся жидкостью. На картофель распределяем куриные голени. Помещаем форму в заранее разогретую до 190 °С духовку. Выпекаем в течение 40 минут. Затем осторожно переворачиваем курицу и продолжаем готовить еще 10-15 минут до получения золотистой корочки.
Наслаждайтесь готовым блюдом, которое порадует семью вкусом и простотой приготовления!
