Новый кулинарный хит: печенье на основе яичных желтков, созданное для того, чтобы использовать оставшиеся ингредиенты. Этот лакомый десерт обещает стать настоящим украшением вашего стола.
Что потребуется для выпечки
- 2 яичных желтка
- 50 г сливочного масла
- 70 г сахара
- 140 г муки
- 1/2 ч. ложки разрыхлителя
- щепотка соли
- 60 г орехов (по вашему выбору)
- 2 ст. ложки шоколадных капель или мелко нарезанного шоколада
Как приготовить печенье
1. В глубокой миске тщательно взбить желтки с сахаром и сливочным маслом до однородной массы.
2. Постепенно добавить муку, разрыхлитель и соль, непрерывно помешивая на низких оборотах миксера. В итоге у вас должна получиться маслянистая крошка.
3. Вмешайте любые орехи (можно оставить их целыми или крупно порубить для удобства) и шоколадные капли или измельченный шоколад.
4. Замесите тесто руками — оно не должно прилипать к пальцам.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и застелите противень пергаментом.
6. Отделяйте небольшие кусочки теста, формируя шарики размером с грецкий орех. Выложите их на противень, оставляя пространство между ними.
7. Если в тесте остались орехи и шоколад, втыкните их сверху на шарики.
8. Увлажните дно стакана холодной водой, чтобы тесто не прилипало, и слегка прижмите шарики.
9. Выпекайте в разогретой духовке около 15 минут.
Готовое печенье порадует рассыпчатой текстурой и умеренной сладостью. Это отличный вариант не только для домашнего чаепития, но и как сладкий подарок в праздничной упаковке, сообщает Будет вкусно!.
