Нежная и ароматная шарлотка, полна вкусных яблок, станет настоящей находкой для любителей домашней выпечки. Этот пирог отличается высоким и влажным тестом, которое тает во рту, а хрустящая корочка сверху делает его непревзойденным десертом. Вот как легко его приготовить!
Ингредиенты для идеальной шарлотки
- Мука – 250 г
- Сахар – 180 г
- Растительное масло – 80 г
- Сметана – 150 г
- Яйца – 3 шт.
- Яблоки – 2-3 шт. (примерно 600 г)
- Разрыхлитель – 10 г
- Ванильный сахар – 8 г
- Соль – по вкусу
- Для посыпки: мука – 50 г, сахар – 50 г, сливочное масло – 40 г
Пошаговый процесс приготовления
1. Подготовка крошки: В блендере соедините муку, сахар и сливочное масло. Перемешивайте в течение 15-20 секунд до получения однородной массы. Уберите крошку в холодильник.
2. Смешивание теста: В глубокой миске взбейте яйца с щепоткой соли и ванильным сахаром, до получения пышной массы (около 3-4 минут). Добавьте сметану и без запаха растительное масло, перемешайте венчиком. Постепенно вводите просеянную муку вместе с разрыхлителем, замесив мягкое тесто.
3. Подготовка яблок: Очистите яблоки, нарежьте их на небольшие кусочки, добавляя при желании корицу для аромата. Вмешайте яблоки в тесто.
4. Выпечка: В форму для выпечки диаметром 20 см вылейте тесто, равномерно распределите его лопаткой и посыпьте подготовленной крошкой. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 60 минут. Проверяйте готовность, используя деревянную шпажку.
Эта шарлотка с яблоками станет отличным дополнением к чаю или кофе, завоевав сердца всех домашних и гостей. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких нежным и вкусным десертом!
