Это вкусное и ароматное блюдо с кальмарами не оставит равнодушным даже самых требовательных гурманов. Его легкость и яркость делают его идеальным вариантом для обеда или ужина.
Необходимые ингредиенты
Кальмары — 800 г
Средняя луковица — 1 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Помидоры — 400 г
Белое сухое вино — 120 мл
Соль — по вкусу
Сахар — по вкусу
Небольшой пучок базилика — 20 г
Пошаговая инструкция
Начать стоит с нарезки: мелко рубим лук и чеснок, а помидоры нарезаем кубиками.
На сковороде разогреть 2 столовые ложки растительного масла на среднем огне, добавить лук и обжаривать, помешивая, около 3-4 минут.
Добавить к луку чеснок и продолжать жарить еще пару минут. Затем положить помидоры и готовить все вместе пару минут, периодически помешивая.
Влить белое вино и, помешивая, готовить еще 5 минут. По вкусу подсолить и добавить немного сахара.
Кальмары нарезать кольцами или полосками и поместить в соус. Посолить по вкусу, тщательно перемешать и тушить без крышки еще около 5 минут, до полной готовности кальмаров.
В конце добавить мелко нарезанный базилик, хорошо перемешать и подавать на стол.
Это блюдо не только аппетитное, но и очень полезное. Блюдо идеально сочетается с рисом или свежим хлебом. Приятного аппетита!
