Мировые цены на говядину достигли исторического рекорда, превысив отметку в 7 долларов за килограмм. Согласно информации РИА Новости, основанной на данных Всемирного банка, это событие стало знаковым для мясной индустрии.
В течение последних пяти месяцев стоимость говядины неуклонно растет, достигнув 7,1 доллара за килограмм. Это самый высокий уровень с 1960 года. Беглый анализ показывает, что основной причиной подорожания является снижение численности скота, предназначенного для мясного производства, а также уменьшение объемов производства говядины в крупнейших производящих странах.
Причины роста цен
Эксперты выделяют несколько факторов, способствующих повышению цен на говядину:
- Сокращение поголовья скота в США, основной стране-экспортере межконтинентального мяса.
- Сложности, с которыми сталкиваются производители в Европейском Союзе и Аргентине, где ожидается снижение производства из-за низкой рентабельности и неблагоприятных климатических условий.
Сравнение с другими продуктами
На фоне роста цен на говядину наблюдается подорожание и других популярных товаров. Например, шоколад недавно увеличился в цене почти на треть. Специалисты задаются вопросом, как это повлияет на стоимость кофе и другие продукты питания.
Эксперты обращают внимание на то, что в условиях растущих цен на говядину, данное мясо в России все больше становится деликатесом, доступным не каждому. Как будут развиваться события в дальнейшем, покажет время.
