Вафельный торт с аппетитной начинкой — это не только вкусно, но и изысканно. Нежная текстура и гармоничное сочетание ингредиентов создают настоящий кулинарный шедевр, который будет уместен на любом столе.
Ингредиенты для торта
- Вафли — 1 упаковка
- Фарш — 700-800 г
- Морковь — 2 шт.
- Лук — 3-4 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Твердый сыр — 100 г
- Перец молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — для обжаривания
Приготовление вафельного торта с начинкой
Для начала следует приготовит начинку. Мясо тщательно промывают, просушивают и измельчают при помощи мясорубки или используют готовый фарш.
Лук очищаем от шелухи. Две луковицы измельчаем через мясорубку, а одну нарезаем мелкими кубиками. Морковь также очищаем и натираем на крупной терке, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Грибы, очищенные и нарезанные, обжариваем вместе с мелко нарезанным луком, добавляя соль по вкусу. В глубоком блюде соединяем фарш с обжаренным луком, солим и перчим.
Теперь можно собирать торт. На вафельный лист равномерно выкладываем фарш, накрываем ещё одним листом, на который распределяем обжаренные грибы. Далее добавляем следующий лист с морковью. По очереди чередуем слои до окончания всех ингредиентов.
Включаем духовку, разогреваем до 180 °C. Противень застилаем пергаментом и укладываем получившийся торт. Твердый сыр натираем на терке, яйца взбиваем в отдельной миске и добавляем половину тертого сыра. Полученную массу аккуратно заливаем на торт.
Запекаем в духовке около 40 минут. По истечении этого времени, достаем торт, посыпаем оставшимся сыром и ставим обратно в духовку на 5 минут.
Торт готов! Его можно подавать как в теплом, так и в холодном виде, и он обязательно понравится всем без исключения.
