После затяжных дождей и серых дней наконец-то выдался солнечный день, который вселил радость в сердца грибников. Лес посетили с надеждой найти последние грибы этого сезона. Однако природа уже готовится к зимнему сну, и яркие краски леса поблекли.
Подбор грибов в лесу
Первым делом отправились на привычные бугры. Сразу же ожидал сюрприз: встретились небольшие рыжики, но, к сожалению, больше ни одного не удалось найти. Зато осенние маслята радовали своим количеством — это были не переростки, а вполне аккуратные грибочки.
- Однако половина из них оказались червивыми, что не удивительно — насекомые тоже оценили осенние грибы.
- Млечники встретились в большом количестве, хотя собирать их не планировали.
- Лисички также присутствовали, но в весьма ограниченном количестве.
- Некоторые грибы, подозрительно напоминающие зеленушки, оставили вопросы без ответов.
- Приятным открытием стали два крепких моховичка, яркие желто-бурые маслята.
- На одном месте встретились ежовики, но их решили не брать — знали, что белых грибов, к которым все стремились, сегодня нет.
- Мухоморов было немало, ярких и заметных, но беленьких не встретилось.
Тишина леса и планы на завтра
Лес полон тишины: ни жужжания насекомых, ни птиц, лишь изредка слышен стук дятла. Хотя добыча не впечатляла, это была лишь разовая прогулка, и не так важны были итоги, как сам процесс.
Собранные грибы порадуют в завтрашнем меню, когда Света приготовит картофельники с грибами. Рецепт прост:
- Картофель отварить в мундире, очистить и размять — можно использовать мясорубку. Добавить немного муки, чтобы завести тесто для пирожков.
- Обжарить грибы и лук, добавить куриную грудку, нарезанную кубиками, и тушить все в сливках.
- Сформировать пирожки из картофельного теста с данной начинкой.
- Обжарить пирожки до румяной корочки на сковороде.
Готовящиеся картофельники будут поистине вкусным завершением грибной прогулки!
