Кто не любит делиться радостью? Но делая это с помощью кулинарии, удовольствие становится еще более особенным. На этот раз речь пойдет о восхитительном торте, который украсит любой праздник. Этот десерт, состоящий из коржей со сливочным заварным кремом и грецкими орехами, однажды покорил сердца мадьяр. Важно выяснить, какую радость он приносит!
Ингредиенты:
Для коржей:
- 2 яйца
- 2 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки молока
- 3 столовые ложки сливочного масла
- 150 г сахара
- 1 чайная ложка соды
- 2,5-3 стакана муки
Для крема:
- 1 яйцо
- 1 стакан сахара
- 2 столовые ложки муки
- 2,5 стакана молока
- 200 г сливочного масла
- Грецкие орехи (по вкусу)
Этапы приготовления:
Первый шаг к созданию торта: в кастрюле смешать яйца, мед, молоко, масло и сахар, затем установить на водяную баню. Помешивая, дождитесь полного растворения сахара. Снимаем с огня и постепенно добавляем муку, тщательно вымешивая до получения однородного теста, которое должно легко отставать от рук.
Готовим коржи:
Тесто разделить на 5-6 частей и раскатать в тонкие прямоугольники или круглые коржи. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 160-180 градусов в течение 3-5 минут.
Приготовление крема:
Для крема яйцо смешать с мукой и сахаром, добавить 0,5 стакана молока и хорошо размешать. Довести оставшиеся 2 стакана молока до кипения и добавить яично-мучную смесь, помешивая. Готовить на минимальном огне до загустения.
В отдельной емкости взбить размягченное масло до легкой и воздушной консистенции и соединить с охлажденным кремом.
Собираем торт:
Каждый корж обильно смазывается кремом и укладывается в стопку. Готовый торт можно дополнительно выровнять ножом по краям или оставить в эксцентричном стиле. Для финального штриха, посыпаем верхний слой дроблеными грецкими орехами. Оставить в холодильнике на 3 часа — это сделает коржи более сочными. Теперь момент наслаждения: торт готов к нарезке, и наконец, можно узнать, какую радость принес нам этот десерт!
