История напитков фиц, или "физ", берёт своё начало в Англии. Слово "fizz" переводится как "шипучий", что прекрасно описывает их характер.
Первый шаг к созданию газированных напитков сделал Джозеф Пристли, английский химик. В 1767 году он изобрёл метод насыщения воды углекислым газом, используя оборудование, направляющее газ, полученный при брожении пива, в воду. Пристли считал это открытие полезным для здоровья.
Вскоре фестиваль экспериментов начался, и другие учёные, такие как Якоб Швепп, начали создавать газированные напитки с различными добавками. Швепп, немецкий часовщик, в 1783 году разработал промышленный процесс производства газированной воды и основал компанию Schweppes, ставшую одним из ведущих производителей в этой сфере.
К XIX веку газированные напитки уже завоевали популярность благодаря улучшению технологий и высоким темпам производства. Появление брендов, таких как Coca-Cola и Pepsi, произвело революцию в мире освежающих напитков, делая их любимыми даже среди следующего поколения.
Фиц из манго, персиков и абрикосов
Приготовление:
Очистите манго и нарежьте его на кусочки, затем поместите в блендер. Персики и абрикосы залейте кипятком на 30 секунд, чтобы легко снять кожицу. Нарежьте и добавьте к манго. Влейте газированный напиток и смешайте до однородной массы, затем добавьте оставшуюся газировку.
Разлейте по стаканам с льдом и украсьте мятой. Подавайте с коктейльной трубочкой.
Что потребуется на 4 порции:
- 1 манго;
- 1 персик;
- 2-3 абрикоса (вместе около 450 г);
- 500 мл газировки (тоник, минералка или газированная вода);
- Листочки мяты и лед по желанию.
Фиц из малины, персика и дыни
Приготовление аналогично предыдущему рецепту.
Что потребуется на 4 порции:
- 450 г малины, персиков и дыни;
- 500 мл газировки;
- Ягоды малины и мята для украшения, лед по желанию.
Фиц из клубники, банана и апельсина
Этот рецепт также готовится по тому же принципу.
Что потребуется на 4 порции:
- 1 банан;
- 1 апельсин (филе, без кожуры и пленок);
- 450 г клубники;
- 500 мл газировки;
- Кружочки апельсина или клубника для украшения, лед по желанию.
Сочетание свежих ягод и фруктов с газировкой создаёт потрясающие напитки! Летом можно попробовать и слабоалкогольные версии, но это уже другая история.
