Желейные лакомства давно завоевали сердца любителей сладкого, и неудивительно — они не только выглядят великолепно, но и прекрасно сочетаются с любыми случаями. Этот легкий десерт станет идеальным угощением как для праздничного стола, так и для уютного семейного завтрака. Главное, что он способен скрыть нежелательный ингредиент – творог. Маленькие гурманы даже не заподозрят, что их любимая сладость приготовлена из этого молочного продукта!
Время приготовления: 30 минут + 3 часа на застывание.
Что понадобится для десерта
- Консервированная клубника в сиропе — 1 банка (450 г)
- Мягкий творог — 350 г
- Желатин или агар-агар (в соответствии с инструкцией на упаковке)
- Сгущенное молоко — 150 г
- Сахар — по вкусу
Дополнительно: свежая мята и клубника для украшения, а также форма для кекса.
Как готовить
Первым делом откройте банку с клубникой и слейте сироп в отдельную емкость.
Далее нагрейте сироп до 95°C и, непрерывно помешивая, растворите в нем желатин.
Опустите ягоды в горячий сироп и выложите на дно формы, затем залейте их получившимся желейно-клубничным составом. Остудите и отправьте в холодильник для застывания.
Теперь приступим ко второму слою – творожному. Разбавьте сгущенное молоко водой и доведите до теплого состояния. В смесь аккуратно всыпьте желатин, тщательно перемешивая. После этого добавьте мягкий творог, взбейте все до получения однородной массы. Попробуйте на сладость и при необходимости добавьте немного сахара.
Когда все будет готово, охладите творожную смесь. Затем достаньте форму с застывшим клубничным слоем и залейте ее творожной массой. Отправьте в холодильник еще на 2-3 часа для полного застывания.
По истечении времени выньте десерт, аккуратно извлеките его из формы и украсьте по своему усмотрению. Теперь можно наслаждаться этой замечательной сладостью!
Приятного аппетита!
