Исследования, проведенные среди 489 женщин в Иране, выявили интригующую связь между потреблением мяса и риском психических расстройств. Результаты работы опубликованы в уважаемом журнале BMC Public Health.
Анализ питания и психоэмоционального состояния
Учёные провели сравнительный анализ потребления животного и растительного белка, изучив, как эти диетические предпочтения соотносятся с проявлениями психоэмоциональных расстройств. Для этого участницы заполнили опросники о своем рационе и стандартизированную шкалу DASS-21, позволяющую выявить признаки депрессии, тревожности и стресса. После коррекции на разные факторы, результаты показали, что женщины, потребляющие много животного белка, значительно чаще отмечали симптомы всех трёх состояний.
Статистика вызывает тревогу
Результаты исследования теперь выглядят впечатляюще: среди женщин с высоким потреблением животного белка вероятность появления признаков депрессии возросла в 2,6 раза, тревожности — в 1,8 раза, а стресса — в целых 3,7 раза по сравнению с теми, кто употреблял его в меньших количествах. Внимание также представляет тот факт, что растительный белок не продемонстрировал статистически значимой связи с ни одним из изучаемых психических состояний.
Возможные причины и выводы
Хотя авторы исследования подчеркивают, что полученные результаты не подтверждают прямую причинно-следственную связь, они настаивают на том, что источник белка может играть важную роль в психическом здоровье. По их мнению, на это могут влиять различия в составе аминокислот, типах жиров и общем характере питания, что открывает новые горизонты для будущих исследований в этой области.
