Австралийские исследователи сделали замечательное открытие! Им удалось выявить соединение, способное не только остановить развитие метаболически ассоциированной жировой болезни печени (МАЖБП), но и обратить ее вспять, восстанавливая поврежденные ткани органа. В своем исследовании ученые указали на доступные продукты, защищающие печень от этой недуга, известного почти 40% взрослого населения.
В статье, опубликованной в журнале Molecular Nutrition and Food Research, команда из университетов Эдит Коуэн и Восточной Каролины делится важными выводами.
Что такое МАЖБП?
Контекст этого исследования нельзя недооценивать. МАЖБП — это хроническое заболевание, которое затрагивает 37% населения России, что эквивалентно десяткам миллионов людей. Это состояние связано с накоплением жира в клетках печени (стеатоз), которое часто сопровождается воспалением и может привести к серьезным заболеваниям, включая цирроз и даже рак печени. Причины МАЖБП часто кроются в недостаточной физической активности и чрезмерном употреблении жиров и сахаров, особенно фруктозы.
Это открытие подчеркивает важность изменения образа жизни для предотвращения и лечения данной патологии, известной как метаболический синдром.
Какие продукты помогут?
Исследование показало, что эллаговая кислота, содержащаяся в гранатах, ягодах, винограде и грецких орехах, может значительно улучшить состояние печени. Доктор Лоис Балмер из Университета Восточной Каролины утверждает, что этот мощный природный антиоксидант способен выполнять противовоспалительные и противораковые функции, что делает его важным элементом в лечении различных хронических заболеваний.
В ходе эксперимента на мышах, которые питались вредной западной диетой на протяжении 16 недель, а затем получили эллаговую кислоту, участники показали положительные изменения: масса печени сократилась, а уровень «плохого» холестерина снизился.
Откуда черпать эллаговую кислоту?
Ключевые источники эллаговой кислоты включают:
- Ягоды: клубника, малина, черника
- Фрукты: гранат, темный виноград, персики, красные яблоки
- Орехи: грецкие орехи, фундук, миндаль
Поскольку алтготомальные напитки, выдержанные в бочках, также содержат эллаговую кислоту, их употребление должно быть ограничено для предотвращения негативного влияния на здоровье.
