С приближением самого волшебного праздника, хозяйки не оставляют без внимания создание кулинарных шедевров. Вот несколько эффектных и простых закусок, которые помогут сделать новогоднюю ночь по-настоящему яркой и вкусной.
1. Рулетики из крабовых палочек
Эта закуска — находка для тех, кто спешит подготовить праздничный стол. Просто натрите сыр, смешайте его с зеленью и майонезом, а затем разложите начиночку на крабовые палочки. Сверните их плотно и при необходимости нарежьте на небольшие рулетики. Время подготовки — всего 25 минут.
2. Сырные шарики для настоящих гурманов
Кто не любит хрустящие закуски? Смешайте натертый сыр с чесноком, яйцом, мукой, солью и перцем — получившаяся масса должна быть однородной. Скатайте из нее небольшие шарики, обваляйте в яйце и сухарях, а затем обжарьте до золотистого цвета. Перед подачей на стол, промокните бумажным полотенцем и наслаждайтесь с различными соусами.
3. Канапе с селедкой и сыром
Эти мини-закуски не только выглядят стильно, но и легко готовятся. Смешайте творожный сыр с укропом и щепоткой соли, затем распределите массу по небольшим кусочкам ржаного хлеба. Сверху добавьте кусочек филе сельди и украсьте свежим зеленым луком. Весь процесс займет около 25 минут.
4. Фаршированные яйца с изюминкой
Классика жанра, которая может дополнить новогоднее меню! Разрежьте вареные яйца пополам, выньте желтки и смешайте их с мелко нарезанной красной рыбой, чесноком, укропом, крем-сыром и майонезом. Полученную начинку аккуратно распределите по белкам и при желании украсьте свежей зеленью.
5. Закуска «Елочки» — тематический акцент
Чтобы добавить праздника в атмосферу, измельчите яйца, плавленый сыр и зелень до получения однородной массы. Переложите ее в кондитерский мешок и сформируйте на крекерах небольшие «елочки». Посыпьте укропом и добавьте зерна граната для ярких акцентов.
6. Закуска «Новогодние шары»
Эти закуски выглядят так, как будто их только что сняли с новогодней елки! Смешайте тертые яйца, отварное куриное филе, сыр, зелень и чеснок с майонезом. Сформируйте из смеси шарики, вставляя внутрь по одной маслине. Обваляйте их в орехах и украсьте зелеными перьями — эффектная подача готова!
