Торт «Осенний поцелуй»

Этот торт настоящая находка для осеннего сезона! Солнечный, ароматный, он подарит радость каждому, кто попробует его. Главный ингредиент морковь, которая превращает десерт в настоящую кулинарную феерию.

Необходимые ингредиенты

Для морковного бисквита:

• морковь свежая 200 г
• яйцо 3 шт.
• сахар около ? стакана
• масло сливочное 150 г
• разрыхлитель 1 ч.л.
• мука 1 стакан
• цедра лимона ? шт.

Для крема:

• сметана 200 г
• сгущенное молоко 1/3 банки

Для украшения:

• шоколадная глазурь (по вкусу, например, от Dr.Oetker)

Приготовление

Для начала натрите морковь на мелкой терке. В отдельной миске отделите желтки от белков. К моркови добавьте желтки. Взбейте яичные белки в крепкую пену в другой чаше. К смеси с морковью и желтками добавьте сахар, лимонную цедру, просеянную муку, растопленное сливочное масло и разрыхлитель. Все тщательно перемешайте.

Аккуратно введите взбитые белки в морковную смесь. Выпекайте бисквит при температуре 180-200 C в течение 40 минут, выложив тесто на пергаментную бумагу или смазав форму. После выпекания дайте бисквиту полностью остыть и разрежьте его пополам.

Сборка торта

Для крема взбейте сметану со сгущенкой. Нанесите получившуюся массу на нижний корж и уберите его в холодильник на 10 минут. После этого повторно нанесите крем для создания более толстого слоя. Накройте вторым коржом, при этом смазывать верх уже не нужно.

Подготовленную глазурь нанесите поверх торта и уберите в холодильник, чтобы торт хорошо пропитался. Ваш десерт готов пора наслаждаться!