Паштет из запеченной сельди: идеальный выбор для любого стола

Паштет из запеченной сельди станет настоящим деликатесом, который украсит любые застолья от обычного завтрака до праздничного ужина. Этот легкий и насыщенный вкусом рецепт впечатлит даже самых требовательных гурманов.

Что потребуется для приготовления

• Сельдь свежая 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Вяленые томаты 2-3 ст. ложки
• Каперсы 1 ст. ложка
• Рассольный сыр Сиртаки 3 ст. ложки
• Соль, перец и сок лимона по вкусу
• Растительное масло по желанию

Общее время приготовления составляет около одного часа, а количество ингредиентов можно варьировать по вашему вкусу.

Как приготовить паштет

Начните с размораживания сельди, затем аккуратно выпотрошите и промойте рыбу. Приправьте солью, перцем и сбрызните соком лимона, добавив немного растительного масла. Заверните сельдь в фольгу и отправьте в заранее разогретую до 200C духовку на 20 минут.

По истечении времени дайте рыбе остыть, а затем тщательно отделите филе от костей. В это время обжарьте нарезанный лук, пока он не станет прозрачным, стараясь не пересушить. Вяленые томаты порежьте мелкими кусочками и добавьте вместе с отварной рыбой и жареным луком в одну миску.

Для получения кремообразной текстуры добавьте сыр Сиртаки; его можно заменить творогом или сливочным маслом. Добавьте каперсы для остроты или замените их маринованными огурчиками. Паштет будет отличным дополнением к поджаренным ломтикам хлеба или тостам. Это блюдо идеально подходит для завтрака или легкого перекуса.

Наслаждайтесь вкусным домашним паштетом и удивите своих близких!