Готовить дома это не только увлекательно, но и полезно, особенно когда дело касается запеканок. Эта запеканка с индейкой, кабачками и помидорами порадует как взрослых, так и детей. Идеальное сочетание вкусов делает её настоящим украшением любого стола.
Необходимые ингредиенты
- 3 моркови
- 3 луковицы
- 500 г фарша из индейки
- 30 г сливочного масла
- 3 зубчика чеснока
- 1 кабачок
- 2 помидора
- 50 г сырпармезан
- 50 г сыра чеддер
- 1 ст. ложка сметаны
- Соль и молотый черный перец по вкусу
- 1 ст. ложка оливкового масла
Пошаговая инструкция по приготовлению
Лук мелко нарезать.Натереть морковь на крупной терке.Измельчить чеснок.На разогретую сковороду добавить 25 г сливочного масла и растопить его. Затем влить мелко нарезанный лук.Влить 1 ст. ложку оливкового масла.Положить 2 зубчика чеснока и обжаривать до прозрачности.Добавить натертую морковь, перемешать и готовить до мягкости. После этого снять с огня.Смешайте часть овощной смеси с фаршем, добавьте немного соли и перца по вкусу.Смажьте форму для запекания оставшимся сливочным маслом и выложите морковно-луковую смесь ровным слоем.Сверху выложите фарш.Очистите кабачок и нарежьте его тонкими пластинами.Помидоры нарежьте на тонкие кружки.На фарш выложите овощи, чередуя кабачки и помидоры.Сверху обильно посыпьте тертым сыром. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте 30 минут.Смешайте сметану с оставшимся чесноком, посолите и поперчите. После запекания покройте запеканку этой смесью и верните в духовку на 10 минут.Подавайте запеканку горячей.Эта запеканка станет не только вкусным обедом, но и отличным способом использовать свежие овощи. Приятного аппетита!