Запеканка из кабачков

27 января 2026, 03:51

Кабачки становятся настоящей находкой для любителей здорового питания. Ниже представлен прекрасный рецепт запеканки, который не только порадует вас своим вкусом, но и украсит любой стол. Простота приготовления делает это блюдо идеальным для быстрого ужина или обеда.

Ингредиенты

  • Кабачки 3 шт.
  • Помидоры 2-3 шт.
  • Сыр Фета 200 гр.
  • Яйца 3-4 шт.
  • Молоко 0,5 ст.
  • Мука 1 ст. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль щепотка
  • Растительное масло 1 ст. л.

Этапы приготовления

  • Начать стоит с подготовки кабачков. Их следует нарезать тонкими кружочками толщиной около 0,5 см и отварить в кипящей, подсоленной воде в течение 3 минут. Затем тщательно отцеживаются.
  • Далее необходимо подготовить форму для запекания, застелив её пергаментной бумагой и смазав растительным маслом. Выложить кружочки кабачка в один слой.
  • Сверху разложить нарезанные помидоры, а затем добавить слоями кусочки сыра Фета. Повторить слои два раза.
  • Затем нужно взбить яйца с молоком и мукой, и залить получившейся смесью запеканку.
  • Запекать в разогретой до 200C духовке в течение 40 минут. Достать и дать немного остыть.
  • Разрезать готовую запеканку на порции и наслаждаться!

    • Эта запеканка идеально подходит для семейного ужина или как перекус в течение дня. Ее можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, что делает ее универсальным блюдом в кулинарной книге любой хозяйки.

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Edaryazan.ru