Как попкорн завоевал сердца европейцев 396 лет назад

22 января 1630 года английские колонисты в Южной Америке впервые познакомились с экзотическим лакомством попкорном, получив в подарок от индейского вождя Кводекуайна мешок с зернами. Это событие стало началом долгого пути популярности воздушной кукурузы в Европе.

История развития попкорна

Лишь через два с половиной века после этого, американец Чарли Критоз создал Поппер первую машину для попкорна, работающую на паровом двигателе. А в 1925 году была выпущена версия для домашнего использования, что дало возможность каждому наслаждаться этой crunchy закуской прямо у себя на кухне.

Древние традиции и находки

Попкорн известен и любим многими, однако его история уходит корнями в далекое прошлое. При правильных условиях хранения, зерна кукурузы могут сохраняться долгое время. Так, археологи обнаружили в Перу зерна, которым уже более тысячи лет, и многие из них все еще годятся для приготовления попкорна. Кроме того, на находках можно увидеть и древние сосуды для его приготовления, выполненные из стеатита, глины или металла.

Интересно, что уже в начале XVI века коренные мексиканцы использовали попкорн не только в качестве еды, но и как украшение для волос и ожерелий. Это показывают находки, обнаруженные в различных археологических раскопках.

Современные вариации

К концу XIX века рецепт попкорна был существенно улучшен: его начали готовить с дополнительными наполнителями, что сделало лакомство еще более разнообразным. На сегодняшний день попкорн стал одной из самых популярных закусок при просмотре фильмов и неразрывно связан с культурой современного зрелища.