Новый год — это время не только чудес и радости, но и ярких кулинарных экспериментов. Праздничный стол не может обойтись без аппетитных салатов, которые добавят особое очарование в любую трапезу. В этом году предлагается попробовать два восхитительных салата с морепродуктами, которые привлекут внимание ваших гостей и станут настоящей изюминкой вечера.
Салат «Коралловый риф»
Этот салат не только порадует великолепным вкусом, но и удивит своим оформлением. Он станет настоящим украшением вашего праздничного стола.
Приготовление:
Кальмары следует тщательно очистить под струёй горячей воды и отварить в кипящей воде на 2-3 минуты. После этого их нужно нарезать соломкой.
Красный болгарский перец очищаем от семян и нарезаем тонкими полосками. Яйца также нарезаем, а крабовые палочки выбираем самого высокого качества — предпочтительно охлажденные.
Все ингредиенты соединяем, добавляем майонез для заправки и перемешиваем. В центре салата украшаем зеленью укропа и добавляем несколько ложек красной икры. Салат «Коралловый риф» готов к подаче!
Ингредиенты:
- Кальмары — 2 шт.
- Красный перец — 1 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Крабовые палочки — 200 г.
- Майонез — 2 ст. л.
- Укроп — по вкусу.
- Красная икра — для украшения.
Салат «Царский» с красной икрой
Этот салат порадует гостей не только изысканным вкусом, но и простотой в приготовлении. Он станет настоящей звездой вашего застолья.
Приготовление:
Кальмары нарезаем тонкими полосками после предварительного отваривания и чистки. Следующим этапом нарезаем 200 граммов крабовых палочек кубиками. Яйца готовим, оставив только белки, которые также нарезаем соломкой.
Добавляем 300 граммов очищенных креветок и щедро заправляем салат домашним майонезом. В завершение аккуратно вмешиваем 3 столовые ложки красной икры и подаем в креманках или стаканах, украсив свежим укропом и дополнительной икрой.
Ингредиенты:
- Кальмары — 2 шт.
- Крабовые палочки — 200 г.
- Креветки — 300 г.
- Яйца (белки) — 4 шт.
- Икра красная — 3 ст. л. + для украшения.
- Майонез — по вкусу.
- Укроп — по вкусу.
Салаты с морепродуктами — это превосходный способ разнообразить новогоднее меню и порадовать близких. Морепродукты?? обогащают рацион, но и дарят изысканный вкус, который запомнится надолго.
