Мини панкейки с бананом и кленовым сиропом: легкий и вкусный завтрак

Мини панкейки с бананом и кленовым сиропом станут отличным началом дня. Интересно, что бананы, даже неспелые, становятся настоящим деликатесом по мере дозревания. С ботанической точки зрения эти плоды являются ягодами, а банановое дерево на самом деле не более чем гигантская трава.

Подготовьте это блюдо за считанные минуты на двоих оно весит всего 610 граммов и готовится всего за 15-20 минут!

Ингредиенты

• 2 яйца
• 70 г сахара
• 130 мл молока
• 180 г пшеничной муки
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 1 г ванилина (пакетик)
• 1-2 банана
• 30 г кленового сиропа
• 20 г растительного масла

Пошаговый рецепт

Шаг 1: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром, добавьте молоко и тщательно перемешайте. Постепенно добавляйте муку, разрыхлитель и ванилин, постоянно мешая тесто венчиком до достижения однородной массы. Вбейте растительное масло и продолжайте смешивать.

Шаг 2: Очистите бананы и нарежьте их кружочками. Разогрейте сухую сковороду. Выложите тесто небольшими порциями, формируя круглый блинчик. В центр каждого оладушка положите кружочек банана и слегка утопите его. Обжаривайте по 1-2 минуты с каждой стороны на среднем огне до золотистой корочки.

Шаг 3: Подавайте готовые оладушки, поливая их ароматным кленовым сиропом.

Приятного аппетита!