Мини панкейки с бананом и кленовым сиропом станут отличным началом дня. Интересно, что бананы, даже неспелые, становятся настоящим деликатесом по мере дозревания. С ботанической точки зрения эти плоды являются ягодами, а банановое «дерево» на самом деле не более чем гигантская трава.
Подготовьте это блюдо за считанные минуты — на двоих оно весит всего 610 граммов и готовится всего за 15-20 минут!
Ингредиенты
- 2 яйца
- 70 г сахара
- 130 мл молока
- 180 г пшеничной муки
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1 г ванилина (пакетик)
- 1-2 банана
- 30 г кленового сиропа
- 20 г растительного масла
Пошаговый рецепт
Шаг 1: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром, добавьте молоко и тщательно перемешайте. Постепенно добавляйте муку, разрыхлитель и ванилин, постоянно мешая тесто венчиком до достижения однородной массы. Вбейте растительное масло и продолжайте смешивать.
Шаг 2: Очистите бананы и нарежьте их кружочками. Разогрейте сухую сковороду. Выложите тесто небольшими порциями, формируя круглый блинчик. В центр каждого оладушка положите кружочек банана и слегка утопите его. Обжаривайте по 1-2 минуты с каждой стороны на среднем огне до золотистой корочки.
Шаг 3: Подавайте готовые оладушки, поливая их ароматным кленовым сиропом.
Приятного аппетита!
